În contextul unei crize instalate
în ţară datorită coexistenţei mai multor factori negativi care au influenţat
economia Republicii Moldova, ca urmare a conflictului armat din Ucraina, un
număr semnificativ de producători agricoli tind să utilizeze diverse metode în
vederea reducerii semnificative a costurilor de producție și comerciale în
acest an. În special, sunt luate în calcul modalităţi de reducere și de
„simplificare” a numărului de tratamente fitosanitare în livezi, recolta cărora
se prognozează să meargă în principal către procesare. Portalul Agroexpert.md l-a
invitat pe Ion Scutar, șeful departamentului de vânzări al Biroului de
Consultanță BASF din Moldova, să comenteze această strategie a producătorilor.
Potrivit expertului, mulți
pomicultori, în special producătorii de mere, s-au pomenit într-o situație
extrem de dificilă în primăvara anului curent: ei au contat pe obţinerea unor venituri
destul de mari din comercializarea produselor de calitate superioară din
frigidere, dar, de fapt, datorită pierderii pieței principale de vânzare –
Federaţia Rusă, nivelul veniturilor lor a scăzut dramatic. Dorința de a
minimiza cheltuielile suportate, din cauza incertitudinii extreme din sfera
socio-politică și economică, pare una justificată, ba chiar firească.
Respectiv, unii producători planifică
să realizeze toate măsurile de protecție necesare în livezi doar până la
stadiul inițial de formare a fructelor, iar apoi să aplice alte metode. Prin
urmare, în livezile dotate cu plase de
protecție împotriva grindinii și ploilor, recolta cărora urmează a fi vândută
în stare proaspătă, agricultorii vor folosi metode de protecție avansate. Pe de
altă parte, în livezile recolta cărora urmează a fi preluată de fabricile de procesare
ca materie primă, agricultorii planifică să reducă numărul de tratamente fitosanitare până
la cele strict necesare, pentru a minimiza utilizarea fungicidelor și chiar a
insecticidelor.
Potrivit lui Ion Scutaru, astfel
de planuri presupun riscuri de producție foarte mari. În primul rând, chiar și acele
scheme „simplificate” de protecție necesită un nivel înalt de cunoștințe și
abilități specializate din partea producătorilor. În caz contrar, vor apărea
situații în care banii vor fi cheltuiți în zadar, efectul utilizării produselor
fitosanitare fiind unul redus sau, chiar mai rău, negativ. În al doilea rând,
protecția ineficientă a livezii, de exemplu, împotriva viermelui mărului, poate
duce la căderea fructelor necoapte, respectiv, calitatea acestora în ceea ce
privește conținutul de zahăr și substanță uscată va fi mai mic faţă de cerinţele
procesatorilor, lucru care cu siguranță va afecta preţul materiilor prime. În al treilea rând,
lipsa unei protecții adecvate a livezilor împotriva bolilor care apar regulat (rapănul,
făinarea, etc.) va duce la o dezvoltare slabă a organelor generative ale
plantelor și, ca urmare, va reduce drastic productivitatea acestora în anul
viitor. În al patrulea rând, nu trebuie ignorată posibilitatea unei redresări a
situaţiei geo-politice din regiune şi apariţia unor perspective de comercializare
a producţiei la preţuri normale, iar pentru a putea profita de o astfel de
oportunitate, ipotetic vorbind, calitatea înaltă a fructelor este un imperativ
necesar.
Ținând cont de toți acești
factori, potrivit expertului Ion Scutaru, cea mai corectă variantă ar fi
ierarhizarea produselor pe categorii de calitate începând nu cu etapa de
producție, ci cu etapa de sortare înainte de vânzare, așa cum o făceau
producătorii de obicei.
Sursa: AGROEXPERT
