Hidroponia reprezintă o metodă de
creștere a plantelor fără a utiliza solul. Printre principalele avantaje ale
sistemului se numără productivitatea sporită și posibilitatea de a menține
procesele sub control.
Majoritatea proceselor pot fi
automatizate, astfel este posibilă reducerea brațelor de muncă.
Investițiile la instalarea unei ferme verticale
Fermele verticale permit
producerea culturilor în 3 etaje, astfel suprafețele disponibile sunt mai
eficient utilizate. În cazul fermelor verticale, temperatura necesară este
menținută constant, astfel că riscul afectării plantelor de variațiile de
temperatură este exclus.
Acest lucru oferă și avantajul de
a obține verdețuri de calitate.
Încăperea în care pot fi
instalate fermele verticale nu necesită condiții speciale, astfel pot fi
valorificate până și subsolurile din construcțiile unui oraș sau depozitele.
În cazul fermelor verticale la
producere nu sunt utilizate pesticidele. Nutriția necesară plantelor este
asigurată prin intermediul substratului nutritiv sau direct din apă care este
îmbogățită cu aer.
În mod automatizat sunt
controlate temperatura, umiditatea, circulația aerului, concentrația de CO2,
iluminarea, pH-ul și alți parametri.
Costurile pentru instalarea unei
ferme verticale variază. Spre exemplu, pentru o fermă verticală de 60 de metri
pătrați care poate fi îngrijită de o persoană acestea ar constitui aproximativ
36 de mii de euro.
Cantitatea de verdețuri produsă
ar fi de aproximativ o mie de bucăți pe săptămână, până la 26 de cicluri pe an
sau până la 52 de mii de bucăți pe an.
Veniturile planificate sunt de
aproximativ 42 de mii de euro, iar costurile de producere ajung la peste 14 mii
de euro anual.
*Costurile pot varia mult în dependență de condiții.
Din experiența altor producători
care au optat pentru fermele verticale, costurile se răspcumpără în aproximativ
2,5 ani (sunt incluse în calcul impozitele și alte cheltuieli).
Cu cât fermele verticale sunt mai
mari, cu atât costurile se reduc mai mult, însă factorul după care trebuie să
vă conduceți sunt oportunitățile de comercializare.
Costurile la construcția unei sere hidroponice
Factorii ce influențează costul
unei sere hidroponice sunt foarte mulți, astfel că este destul de greu să
estimăm corect un cost exact.
Spre exemplu, pentru o seră
construită a cărei suprafață este de 350 de metri pătrați, costurile de dotare
ar fi de 29-32 de mii de euro, fără a include în preț încălzirea necesară
pentru protejarea plantelor de temperaturi reci în timpul iernii și iluminarea
suplimentară.
Analizând ambele variante,
producerea în ferme verticale este mai comodă, deoarece în cazul serelor
hidroponice apare necesitatea de combatere a dăunătorilor.
Pentru creșterea plantelor sunt
folosite 2 metode: udare prin picurare – în acest caz este utilizat un substrat
(fibre de cocos, perlit sau altele) și inundarea periodică – prin care într-un
anumit interval de timp pătrunde apa în vas și rădăcinile își extrag
substanțele necesare.
Sursa: Agrobiznes
