Potrivit analiștilor EastFruit,
în acest moment, în ciuda recoltelor record de mere în țările din regiune și a
încheierii campaniei de recoltare a soiurilor târzii, prețurile la merele pentru
prelucrare nu sunt în scădere. Mai mult ca atât, în Polonia există chiar o tendință
ca prețurile lor să crească cu 0,30-0,35 zloți/kg (7-9 cenți SUA/kg).
Care sunt motivele stabilităţii prețurilor și vor creşte ele oare în viitor?
În ciuda faptului că de mulți ani
la rând cererea de concentrat de mere în lume a scăzut, în prezent situația
legată de cererea și oferta acestuia s-a stabilizat. Prin urmare, o dată cu
creşterea sau reducerea bruscă a producţiei, respectiv prețurile reacționează şi mai brusc.
Având în vedere inflația ridicată
din întreaga lume, precum și valorile record atinse de Indicele FAO al
prețurilor la alimente, prețurile la concentratul de mere au început și ele să
crească. Creșterea prețurilor a fost sporită și mai mult de creșterea semnificativă a costului de transportare - la urma urmei, Statele Unite ale Americii este cea mai mare
piață de desfacere a concentratului de mere din lume, iar China este cel mai mare exportator. Prin
urmare, piețele de comercializare și
producătorii se află la distanțe considerabile.
Cu toate acestea, cel mai important
factor a fost o scădere considerabilă, chiar mai mult decât se aştepta a
recoltei de mere din SUA în anul curent. Potrivit estimărilor preliminare ale
asociațiilor locale, recolta de mere din SUA s-ar putea dovedi a fi cea mai
scăzută din ultimii 9 ani, ceea ce, desigur, a afectat deja piața
concentratului de mere, materiile prime fiind mai puține, iar cererea SUA
pentru importurile de materie primă a crescut brusc.
Producătorii de concentrat de
mere din Polonia au fost primii care au reacționat la această situaţie prin
creșterea prețurilor de achiziție la merele pentru prelucrare. Apropo, Polonia
este al doilea cel mai mare exportator de concentrat de mere din lume, după
China, deși Turcia o ajunge din urmă destul de repede.
Totuşi cum rămâne cu prețurile
pentru merele destinate prelucrării în Ucraina și Rusia? În momentul de față,
conform informațiilor analiștilor proiectului Fruit-Inform.com, prețurile la
merele pentru procesare rămân stabile. Mai mult ca atât, este evident deja că
producătorii de concentrat de mere sunt dispuşi să plătească mai mult pentru
loturile mari. „Întreprinderile mari comercializează mere pentru procesare în loturi mari
la 2,5-3,0 UAH/kg (10-11 cenți SUA) tot cu TVA — un preț foarte bun, în condițiile
în care un măr proaspăt la moment nu este cu mult mai scump pe piață. Procesatorii
reușesc să achiziţioneze loturi mici de mere pentru prelucrare chiar și la 1,8
UAH/kg (6-7 cenți SUA). Mai mult ca atât, procesatorii ucraineni nu se confruntă cu o lipsă
de oferte în prezent”, susţine Evghenii Kuzin, directorul pe proiecte
internaționale la APK-Inform.
În Rusia, conform APK-Inform,
prețurile la merele pentru prelucrare sunt, de asemenea, stabile și variază de
la 7 la 10 ruble/kg. Cu toate acestea, Rusia mai e și un importator de
concentrat de mere, prin urmare merele sunt întotdeauna mai scumpe aici.
În Moldova, în prezent, prețurile
la merele pentru prelucrare sunt şi ele stabile și se ridică la 1,20-1,40 lei/kg
(0,07-0,08 USD/kg), însă unele întreprinderi totuşi negociază asupra unui nivel de
preț mai ridicat.
În consecință, putem afirma că în
acest moment pe piața regională există deja primele condiții pentru creșterea
prețurilor la merele pentru prelucrare. Cu toate acestea, aprovizionarea cu
mere este suficientă și este dificilă depozitarea unui măr pentru prelucrare pe
o perioadă lungă de timp. Prin urmare, este de așteptat o creștere a prețurilor, însă, abia după ce fluxul de oferte pentru merele spre prelucrare care nu corespund
cerinţelor pentru păstrare va scădea și vor apărea oferte pentru merele
respinse la sortare.
Sursa: EastFruit