Situația pieței merelor din
Moldova este, conform vechii tradiții, unul dintre cei mai importanți
indicatori ai stării pomiculturii și agriculturii în Republica Moldova în general.
În acest sens, ani la rând statul a contribuit cu subvenții
semnificative, granturi de la donatori şi idei (în sens de noi abordări ale producerii
și comercializării). Acestea constituie “bagajul” cu care am ajuns până la moment în situația actuală de criză prezentă în mai multe niveluri în ţară. Totuşi, în viitorul
apropiat se va dovedi a fi el oare “o valiză fără mâner” sau un bun valoros
care va contribui la depăşirea situaţiilor dificile?
Pentru a răspunde la această
întrebare, este nevoie în primul rând, de a vedea ce reprezintă sectorul pomicol
din Republica Moldova în acest moment. Vorbim de aproximativ 50 de mii de
hectare de livezi de măr. Mai mult, tendinţa dinamicii suprafeţelor este una descendentă: în
urmă cu câțiva ani livezile de măr ocupau aproximativ 53 de mii de hectare, iar în prezent livezile
vechi sunt defrişate (rapid), iar altele noi se plantează (mult mai încet). Cu
toate acestea, din ce în ce mai multe plantații tinere superintensive intră pe
rod în fiecare an. Suprafața totală ocupată de livezile de măr intensive și
superintensive în acest moment cu greu depășește 5-6 mii de hectare.
În 2021, conform prognozei
Asociației Moldova Fruct, recolta de mere în țară va constitui 600 mii tone (în
2020 - circa 430 mii tone, în 2019 - 610 mii tone, în 2018 - 665 mii tone).
Campania de recoltare este aproape de finalizare, iar evaluările experților cu
privire la recolta din 2021 nu s-au schimbat. Acest fapt reprezintă motivul #1.
Motivul #2 este confirmarea
din partea multor operatori ai pieței de fructe din ţară, producători agricoli
și comercianți-exportatori că „la momentul de față frigiderele sunt aproape
complet ocupate cu mere din soiuri precum: clone ale soiului Gala, grupa de
soiuri Red și altele”. Potrivit estimărilor experților, capacitățile
frigorifice disponibile ale țării pentru păstrarea merelor constituie
aproximativ 250-280 de mii de tone (după cum s-a menționat deja mai sus,
acestea sunt aproape pe deplin utilizate). În același timp, recoltarea
soiurilor târzii de mere - în special, soiul Idared, căruia îi revine cel puţin
1/3 din suprafaţă ocupată de livezile de
măr - la mijlocul lunii octombrie în multe întreprinderi horticole tocmai a
început.
Motivul #3. Reprezentanții
Asociației Producătorilor de Conserve „Speranța Con” la începutul noului sezon
estival, au anunțat că vor accepta la procesare toate merele pe care piața
internă le va putea oferi. Specialiștii „Speranța Con” și „Moldova Fruct” au prognozat
atunci că este vorba de aproximativ 250-300 de mii de tone de mere (de calitate
medie și scăzută, nu prea potrivite pentru comercializarea în stare proaspătă
către consumatorii finali).
Din punctul de vedere al
procesatorilor, calitatea o constituie conținutul de substanță uscată și zahăr
(se presupune că în acest sezon concentratul de mere cu o aciditate mare va fi
mai greu de vândut decât cel dulce). Merele din „soiurile de vară” s-au vândut
slab pe piețele externe, aproape toate fiind date la procesare. De menţionat
este faptul că în acest an „merele de vară” au fost prea suculente (conținut
scăzut de substanță uscată) și acrii. Întreprinderile producătoare de suc și
concentrat de mere au oferit pentru el un preţ de aproximativ 1,1-1,3 lei/kg.
În toamnă, prețurile angro pentru
merele destinate prelucrării „la porțile” fabricilor au urcat până la 1,4
lei/kg (deși firmele intermediare oferă micilor întreprinderi horticole 0,9-1,1
lei/kg pentru merele preluate direct din livezi). Principala problemă este faptul
că perspectivele de viitor pentru sectorul de prelucrare a merelor în ceea ce
privește volumele de export al materiilor prime vor depinde în mare parte direct
de prețul la gaz. Într-o situație dificilă, acceptarea merelor pentru
prelucrare poate fi redusă drastic sau chiar oprită. Acesta nu reprezintă un
„șantaj al procesatorilor” având drept scop scăderea prețurilor de achiziție
pentru mere. Mai multe detalii despre acest lucru mai jos.
Motivul # 4. În luna septembrie,
conform administrației „Moldova Fruct”, în sfârșit, a avut loc un export masiv
de mere în principal către piața Federației Ruse. Referindu-se la datele
serviciului vamal, reprezentanții asociației susţin că exporturile de mere din
recolta curentă în septembrie a atins nivelul de 22 mii tone, în timp ce în aceeaşi
perioadă din anul trecut, din țară au fost exportate doar 9,5 mii tone de mere.
În acest context, trebuie de avut
în vedere faptul că în ultimele două sezoane de comercializare, exportul lunar
de mere moldovenești în cantităţi de 20-40 mii tone a fost observat doar în
lunile de iarnă și primăvară şi evident, mere din frigidere. Merită să reamintim
că în acei ani comercianții glumeau că „şi-au cumpărat bilet la „vagon de
dormit” până în ianuarie-februarie”. Anul acesta, deja în luna septembrie exporturile
moldovenești de mere au atins nivelul celor din iarnă. În octombrie, nivelul
exporturilor din septembrie cel mai probabil va fi depășit.
Totuşi de ce și ce înseamnă acest
lucru? Pe de o parte, conducerea „Moldova Fruct” încă de la începutul noului
sezon de comercializare 2021-2022 i-a îndemnat pe producători și comercianți să
exporte ritmic mere din noua recoltă încă din toamnă, fără a amâna momentul începerii
exportului masiv pentru iarnă, primăvară sau chiar mai târziu, în prima lună de vară... Nu este exclus faptul
că unii dintre operatorii de pe piață să fi luat acest apel ca pe un îndemn la
acțiune.
Pe de altă parte, după cum a fost
menționat mai sus, merele din soiurile târzii de toamnă, în general, nu au unde
să fie depozitate. În același timp, după cum afirmă mulți producători,
calitatea aceluiași măr Idared din anul curent nu este una slabă - dimensiune
mare, culoare accentuată. În Rusia cantităţile de mere din soiurile târzii de
toamnă din propriile livezi sunt mici, însă preţurile până când rămân a fi mai
mari comparativ cu cele din Moldova. Iată şi răspunsul cum de o cantitate semnificativă
de mere moldoveneşti în septembrie-octombrie a mers pe piața rusă. Deși la un
preț relativ mic, comercianţii-exportatorii cumpără mere angro de la producători
la un preţ de 6-7 lei/kg.
Mai există totuşi un factor esenţial
legat de creșterea exportului de mere de toamnă. În rând cu alte ţări din
Europa de Sud-Est și din Uniunea Europeană, merele din producția proprie (cel
puțin unele soiuri, în special - clone Gala) sunt prea scumpe și nu sunt de cea
mai bună calitate ( din cauza îngheţurilor). În situaţia dată, de exemplu, unii
comercianți italieni se gândesc chiar să cumpere mere moldovenești de înaltă
calitate din anumite soiuri la un preț rezonabil pentru exporturi ad-hoc - în
special către clienții lor de pe piețele țărilor din Golful Persic. În plus,
unele întreprinderi moldovenești, care au produse de înaltă calitate și
capacitatea de a le sorta/ambala în containere corect, au început singure să
exporte mere în Est (dar nu spre Rusia).
Mai mult, nu este foarte clar
care va fi situația pe piața europeană a merelor. Pe de o parte, producătorii
polonezi au anunțat din nou o recoltă mare de mere în 2021. Totuși, așa cum
subliniază operatorii de pe piață, se poate ajunge că, de fapt, recolta poate ar
putea să nu fie atât de mare sau calitatea anumitor soiuri de mere ar putea să
nu satisfacă pe deplin cerințele supermarketurilor - principalii operatori ai
„pieței proaspete” europene. Din nou, nu este clar cât de multe mere poloneze,
maghiare, austriece și germane vor fi procesate.
Respectiv, este posibil ca la un
moment dat în acest sezon pentru un merele de calitate, dar competitive la
preț, să se deschidă o „fereastră” pe piața merelor din România. Ținând cont de
o asemenea perspectivă, unii producători - comercianți mari din Republica Moldova
își deschid în prezent reprezentanțe comerciale pe piața țării vecine.
S-ar părea că situația generală
de pe piața merelor din Moldova în perioada septembrie-octombrie este
încurajatoare. Cu toate acestea, la sfârșitul acestei luni, mulți înțeleg că
sectorul pomicol, braț la braț cu întreaga economie națională, intră într-o
perioadă nu doar de incertitudine, ci şi de riscuri destul de specifice, ba
chiar foarte mari.
Soluționarea „crizei gazelor”
până la sfârșitul lunii octombrie nu pare a fi reală, iar avertismentul
exprimat de un reprezentant Gazprom cu privire la întreruperea livrărilor de
gaz, nu mai pare a fi un „șantaj”, ci mai degrabă un scenariu realist. Într-un
fel sau altul, dar, cu siguranță, Moldova, cel puțin până în ultima decadă a
lunii noiembrie, nu poate fi scutită de restricții sau chiar întreruperi în
aprovizionarea cu „combustibil albastru”. Este foarte posibil ca acest lucru să
afecteze direct sectorul de prelucrare – inclusiv merele şi constituie o mare
problemă – prin urmare, zeci de mii de tone de mere ar putea fi aruncate.
Problema gazului vizează, în
orice caz, şi problema energiei electrice: dacă nu disponibilitatea ei în
cantitate suficientă, atunci cel puţin tarifele pentru energia electrică ( sursa
transnistreană sau ucraineană, în acest caz nu are importanţă). Aici ne referim
direct la frigiderele performante pentru păstrarea fructelor, care funcționează
cu energie electrică.
Depozitând merelor pentru păstrare,
fermierii și comercianții-proprietari de frigidere includ costurile pentru
întreaga perioadă estimată de depozitare în costul de producție și prețul produselor.
Cu tarife la energie mai mult sau mai puțin stabile și previzibile, aceasta este
o valoare calculată ce permite elaborarea planurilor de marketing pentru
viitor. Totuşi, dacă tarifele vor crește brusc, s-ar putea întâmpla ca, ținând
cont de costurile de depozitare, prețul merelor moldovenești iarna și primăvara
să nu fie competitiv atât pe piața tradițională rusească - dacă se menține
accesul la aceasta, cât și pe viitoarele noi piețe de desfacere.
Sursa:AGROEXPERT
