La fel ca şi alte pomuşoare,
murele au apărut pe piața locală în acest sezon cu două săptămâni mai târziu
decât de obicei - abia la începutul lunii iulie. În același timp, spre
deosebire de situația de anul trecut, calitatea murelor a fost una destul de
ridicată: au predominat pomuşoarele cu boabe mari, dar dulci. Acesta este
probabil motivul pentru care prețul de vânzare angro al lor a fost de 45-50 lei/kg
(2,76 USD/kg), cu aproximativ 5 lei/kg mai mult decât anul trecut. Cu toate
acestea, deja la o săptămână după începerea sezonului vânzărilor, prețul
murelor a scăzut la un nivel de 40-45 lei/kg (2,21-2,48 USD/kg), respectiv la
nivelul prețului de anul trecut în perioada iunie-iulie. Anul acesta, potrivit
prognozei pesimiste a producătorilor de pomuşoare, prețurile la mure vor
continua să scadă. Din nefericire, există mai multe motive.
În primul rând, cel mai mare preț
este stabilit, de obicei, de comercianții exportatori de soiuri de mure
timpurii în Federaţia Rusă. Anul acesta, din cauza începutului târziu al
sezonului de comercializare, perioada de vânzare a murelor timpurii a fost una
scurtă - în curând deja se va încheia. În același timp, cererea de export de la
furnizorii de pomuşoare către piața rusă a fost scăzută până acum, comparativ cu
alţi ani. Potrivit agricultorilor din zona de nord a Moldovei, unde este
concentrată cea mai mare parte a producției de mure, săptămâna aceasta doar un
lot a fost exportat în Rusia - aproximativ 8 tone (murele moldovenești fiind
exportate în vehicule de tonaj redus). Prețul angro de export a fost relativ
ridicat - 50 lei/kg, însă foarte curând, murele din soiurile de maturare medie
și târzie vor începe să fie exportate activ din țară pe piața rusă. În această
perioadă,pe piaţa Federaţiei Ruse murele moldoveneşti ajung să concureze cu cele
sârbeşti, preţul lor de obicei fiind în scădere.
În al doilea rând, producătorii
se tem că, din cauza temperaturilor ridicate, murele vor suferi de arsuri
solare (fragmente roz și albe pe pomuşoare). Apropo, acest defect începe deja
să apară, iar evident, scăderea calității produsului va afecta și prețul
acestuia.
În al treilea rând, mulți
producători de pomuşoare observă că cererea efectivă continuă să scadă pe piața
internă. Acesta este un factor important, deoarece, în ciuda faptului că în
ultimii ani murele s-au situat pe al
treilea loc (după căpșuni și zmeură) din punct de vedere al importanței în
sectorul pomuşoarelor, suprafața totală a plantațiilor de mure depășește 200 de
hectare şi sunt comecializate în principal pe piața internă.
Plantațiile de mure sunt
concentrate în gospodăriile mici, suprafața lor rareori depășind 1-3 hectare.
Producătorii de mure, cu foarte puține excepții, nu au nicio infrastructură
dezvoltată post-recoltare. Ca urmare, exportul de pomuşoare este unul mai
degrabă haotic decât sistemic. În general, „boom-ul” înființării plantațiilor
de mure în urmă cu 5-7 ani s-a bazat pe vânzările de produse pe piața internă
în perioada iulie-august, când migranții muncitori din Uniunea Europeană s-au
întors în Moldova în vacanțele de vară. Cu toate acestea, în ultimii doi - trei
ani, după cum remarcă comercianţii de culturi bacifere, luna august a devenit
nu o perioadă de vârf, ci de scădere a vânzărilor. Migranții muncitori nu se
mai întorc acasă în vacanță, ci își duc familiile în vacanță sau migrează pentru
totdeauna.
În al patrulea rând, operatorii
de pe piață observă anul acesta o creștere a cererii de zmeură congelată, dar o
scădere a cererii de mure. Cumpărătorii europeni sunt dispuşi să achiziţioneze mure congelate din Moldova numai în loturi
mici, la un preț sub 1,6 EUR/kg. Cu un astfel de nivel maxim al prețului pentru
produsul finit, producătorii de pomuşoare consideră că nu este rentabil să
vândă mure pentru procesare. Acest lucru se poate întâmpla doar la sfârșitul
sezonului.
Sursa: EastFruit
