Potrivit estimării preliminare a Asociației
producătorilor de conserve de fructe și legume din Moldova “Speranța Con” până
la finele acestui an, fabricile locale de producere a concentratului și sucurilor
de fructe vor procesa circa 350 de mii de tone de mere din recolta 2021. În
ultimii cinci ani, volumul de merelor prelucrate de către aceste întreprinderi,
nu a depășit cantitatea de 280-300 mii tone în medie pe sezon. Cantitatea maximă
de mere achiziţionate pentru
prelucrare este de aproximativ 340 de mii de tone (recolta 2018).
Potrivit reprezentanților “Speranța
Con”, perioada de aprovizionare cu mere direct din câmp se va încheia în totalitate
în această săptămână. Prin urmare, merele din frigidere vor constitui deja materia
primă pentru fabricile de concentrat. Experții Asociației notează faptul că „în
ultimele zile ale campaniei de recoltare, un număr important de producători
agricoli, îngrijorându-se de răcirea bruscă a vremii, pun la păstrare merele în
frigidere fără o prelucrare primară a lor, iar acum, pe măsură ce exporturile
se intensifică în noiembrie-decembrie, un important cantitatea de produse este
sortată și trimisă spre procesare.”
Până la sfârșitul lunii decembrie
2021, conform previziunilor procesatorilor, fabricile vor accepta în continuare
cel mult 3-5 mii de tone de mere. Prețul pentru acestea nu se va modifica până
la sfârșitul anului, constituind până la 1,4 lei/kg (0,08 USD/kg). Anul viitor,
dinamica aprovizionării cu materii prime de către fabrici va depinde de
situația „pieței proaspete”. Cu toate acestea, este aproape sigur că volumul de
prelucrare a merelor în iarna și primăvara anului 2022 va fi semnificativ mai
mic faţă de aceeași perioadă din acest an (aproximativ 40 de mii de tone).
Sursa: EastFruit
